排便卡卡是許多現代人共通的毛病,以為改善排便情況只能靠多吃蔬果嗎?現在你還有另一種選擇,吃黑棗!因為黑棗含有具輕瀉作用的山梨糖醇,無論是當作果乾食用,或飲用黑棗汁都有助排便緩解卡卡問題。黑棗豐富的膳食纖維及充足水分,只要天天食用有助於改善排便問題。
▶黑棗汁的豐富營養素及營養價值
你知道嗎?飲用黑棗汁具有輕鬆紓壓的健康功效(註1)。研究數據也顯示,吃黑棗有助於幫助排便順暢,是因為黑棗本身的膳食纖維含量非常高。另外,黑棗汁含有維生素C、山梨糖醇、水溶性膳食纖維及多種礦物質(鐵質、銅、鎂、猛)等豐富的營養素,因此黑棗汁的好處除了改善排便狀況,還包括幫助排便順暢、延緩血糖上升、促進腸道蠕動(註2)。
▶黑棗汁對排便不順有哪些幫助?
黑棗乾有高量的不可溶性膳食纖維,以及具有輕瀉作用的山梨糖醇,無論是當作果乾食用,或飲用黑棗汁都有助排便。黑棗汁之所以對排便卡卡有幫助不只是因為含有豐富的膳食纖維,是因為膳食纖維的功能是可刺激腸道蠕動次數,有效幫助排便情況!因此有助於緩解排便卡卡的問題(註3)。
▶黑棗汁適合孕婦嗎?
懷孕期間因黃體素分泌增加,會使胃腸道蠕動減緩,導致排便困難,也就是便秘。這時候可以飲用黑棗汁,幫助你補充足夠的膳食纖維及水分,緩解懷孕便秘的症狀。然而,缺鐵質對於媽咪與胎兒都有負面影響,建議日常可以透過食用黑棗、飲用黑棗汁來獲得鐵質的補充,還能改善孕期便秘真是一舉兩得,另外,產後仍可持續過黑棗健康保健食品來攝取鐵質,彌補分娩時失血的鐵損失。
(註1) 資料來源: 黃筠茜(2011年),黑棗飲調節腸道及血脂功能之研究
(註2) 資料來源: 林雅慧(2011年),黑棗汁對長期照護機構慢性便秘住民的成效之探討
(註3) 資料來源: Chemical composition and potential health effects of prunes: a functional food.
M Stacewicz-Sapuntzakis 1, P E Bowen, E A Hussain, B I Damayanti-Wood, N R Farnsworth .2001 May;41(4):251-86. doi: 10.1080/20014091091814.